古閑牧場では、熊本で産まれた「馬」の他、国内で産まれた「仔馬」の肥育も行っているため、牧場の「馬」は全て日本産まれの「馬」になります。
他人の手に一切触れることがないため安心できる安全な馬肉（馬刺し）を皆様のお手元に
お届けいたしております。
「馬刺しの確かな品質」を一番に考え、安心してお客様がお口にされますよう万全を期しております。
熊本県で美味しく召し上がる馬刺しを、ご自宅でもお楽しみください。
【冷凍馬刺しを美味しくお召し上がるために】
届いたらすぐに馬刺し冷凍庫に保管し、食べるまで冷凍状態を維持しておきましょう。
実際に馬刺しを食べる際の解凍で美味しく食べる方法を紹介します。
①ボウルに氷と解凍したい馬刺しを冷凍状態のまま入れます。
②馬刺し全体が浸かるまでボウルの中に水を入れます。
③塊の馬刺しであれば約10分、漬けたままにして解凍します。
④馬刺しは3~4mm程度のやや薄めが食べやすく、おいしさを感じやすい厚さです。霜降り馬刺しや霜降り加工肉はやわらかいので、
少し厚めでも風味を楽しめます。
名称：内容量：馬レバ刺し100g×1個、たてがみ100g×1個、馬ハツ(心臓)100g×1個
【と畜場】熊本中央食肉センター
【加工者】古閑牧場
純国産馬刺し 希少部位バラエティセット300g【クール便発送】
￥5,216（税込）
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